Экскурсии-квесты в ресторане KFC

10, 17 и 24 октября в рамках программы «Поколение выбор» организованы и проведены экскурсии-квесты для участников программ  в ресторане КFC в городе Смоленске. Экскурсии проводились с целью исследования ребятами профессии «вширь» (через понимание логики работы целого предприятия, объединяющего специалистов разных областей, системно показать мир профессиональных взаимодействий для того, чтобы помочь участнику найти своё место в будущем). В начале экскурсии директор и сотрудники ресторана подробно рассказали о правилах техники безопасности, об истории бренда,  о корпоративной культуре, о работе в ресторанах сети KFC. Затем ребят переоделись в бахилы, халаты и шапочки посетили в сопровождении сотрудников  все помещения ресторана: обеденный зал, кухню, склад продуктов. В ходе экскурсии ребята слушали увлекательный рассказ директор ресторана Муравьевой Юлии о назначении каждого помещения, ребята могли пообщаться с каждым из сотрудников ресторана и  задать им интересующие вопросы. Во время экскурсии ребята заполняли рабочие тетради, а также отвечали на вопросы Юлии о том в  каких случаях нужно мыть руки, о профессиях которые есть в ресторане,  о назначении холодильников на складе продуктов и получали наградные наклейки в тетради. После экскурсии во внутренние помещения ресторана ребята вернулись в обеденный зал где их ожидала увлекательная викторина на знание истории, корпоративной культуры и ценностей KFC, игра верю/не верю на знание правил работы в ресторане, готовились и продумали доводы для переговоров в пользу KFC и решали задачу  по маркетингу. Ну а главным сюрпризом для ребят стала возможность почувствовать себя реальным сотрудником ресторана и попробовать собрать бургер. Для этого участникам экскурсии были розданы перчатки, специальные продукты и средства для изготовления. Все ребята с увлечением принялись за сборку и каждый бургер был уникален. Помимо сборки у команд стояли задачи представить продукт: оригинально его назвать, ответить на вопросы что удалось в сборке и чтобы они улучшили в следующий раз. В качестве жюри в данном конкурсе был директор ресторана  Юлия и ее заместитель Татьяна которые строго принимали результаты работы, осматривали упаковку, проверяли ингридиенды и пробовали бургер на вкус. После каждого этапа конкурса ребята получали в награду пззлы которые составляли итоговое задание для всех команд. после всех этапов конкурса была определена команда победитель, а также определен победитель в индивидуальном зачете после экскурсии во внутренние помещения ресторана. Все победители получили возможность сфотографироваться с сотрудниками ресторана.После этого ребята приняли участие в корпоративном «ритуале» сотрудников KFC — вручении карточек признания. Ребятам были розданы карточки в которых они могли написать кого из присутствующих и за что они благодарят. После этого ребята при всех под аплодисменты вручали карточки признания друг другу, волонтерам и конечно же сотрудникам KFC за замечательно организованную и проведенную экскурсию. Больше всех карточек получила директор ресторана Юлия. Затем команды объединились сложили добытые в игре паззлы и узнали финальное задание загадку, а также формулу для ее разрешения. Финальным вопросом был: когда в России был открыт первый реcторан KFC. Все ребята успешно справились с заданием определив что это был 1993 год. Наградой за отгадку от сотрудников ресторана стал фирменный обед для участников экскурсии. Во время обеда ребята тепло пообщались с сотрудниками ресторана задавали вопросы о тонкостях и специфики работы, уровне заработной платы. Некоторые из ребят выразили желание в будущем работать в ресторанах KFC. Благодарим за организацию и проведение потрясающих экскурсий директора ресторана KFC Муравьеву Юлию и ее коллег!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *